崔震雄的部落格

【國立教育廣播電台2011/07/11 記者李思瑩】  

    「做了」事情、與「做好」事情，是完全不一樣！臺東知名飯店總經理崔震雄奉勸希望投入飯店業的青年朋友，不能只是完成SOP標準作業流程的要求，還要多一分體貼的心。獨家專訪請收聽本分臺11日及12日傍晚6點的「繽紛萬花筒」節目。  

        由於IR整合型休閒產業（Integrated Recreation）的概念引領趨勢，澳門、新加坡、中國大陸的觀光飯店蓬勃發展，台灣觀光產業也是榮景可期。依據世界觀光組織 (World Tourism Organization)的預測，，在西元2015年時東亞將接待全世界25%的觀光客。WTO資料顯示：2008年台灣在全世界的支出中名列第21名，說明了台灣在全世界觀光經濟中也扮演著重要的角色；就讀觀光科系或投身飯店產業、成為許多青年學子的追夢計畫之一。  

        曾負笈澳門科技大學的崔總經理說：飯店就是靠著「人」提供服務，剛入行的薪水大多不高，但要肯做肯學、耐得住，才能在飯店業裡出類拔萃。出國留學真的能拓展視野，但要衡量經濟能力，別讓微薄起薪絆住還款計畫。而飯店是強調實做的產業、更是社會的縮影、需要各式人才，本身就有8張證照的崔震雄現身說法：證照！會讓你加分不少。  

        現代人對旅行的需求與要求日益提高，許多高級飯店都標榜能提供人文與藝術的美好體驗，「腹有詩書氣自華」，崔震雄說：廣泛地閱讀提昇氣質很重要，「要讓房客第一眼就喜歡與信任你」。此外讓微笑融入你的生活，變成自然的反應，都是飯店從業人員的基礎認知。