(原文刊載於《工商時報》2004/7/11)
崔震雄：24小時不打烊
[ 2008-5-29 14:11:00 | By: 亮 劍 ]
中外酒店雜誌網頁：http://jyljd.88ht.com/archives/2008/439.html
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實務與學術兩棲的寒軒國際大飯店（原高雄霖園大飯店）協理崔震雄，在飯店中擔任過客房部、行銷企劃部主管，現為餐飲部協理及飯店的公關發言人。觀察臺灣觀光產業多年的崔震雄認為，南臺灣觀光產業提升，可由“提升觀光特色及吸引力”、“建設高雄成為國際會議及展覽的重點城市”和“加強觀光客來台的便利性”著手。
畢業於中國文化大學觀光事業研究所碩士班的崔震雄，曾於中國文化大學、世新大學、國立空中大學任教，目前在國立高雄餐旅學院旅館管理系兼課，飯店中有許多同仁都曾是崔協理的學生，工作中有人稱他“老師”可一點都不奇怪。
崔震雄幽默風趣的授課方式，不僅獲得許多學生的歡迎，在業界也頗受好評，從社團及工商團體演講邀約不斷便可看出崔震雄的魅力。此外，他在企業訓練方面亦有所貢獻，現於行政院勞工委員會職訓局所舉辦的“企業訓練網”中擔任企業訓練顧問一職，凡是向職訓局申請訓練補助及輔導的服務業，都有可能被分發予崔震雄輔導。
如同管理大師彼得杜拉克所說，現在已進入知識經濟的時代，寒軒國際大飯店母公司寒軒餐旅事業集團亦成立了專業的管理顧問公司——昌軒國際餐旅顧問管理公司，進行餐旅管理Know-how 的輸出，並擔任相關企業的顧問的工作，前年 8月昌軒便派遣了5位管理人才，西進大陸山東淄博飯店，進行了為期半年的教育訓練及企業診斷的顧問工作。
觀察臺灣觀光產業多年的崔震雄，對於南部的觀光產業也有獨到的見解，針對政府的“觀光客倍增計畫”及“大陸觀光客來台因應方案”，崔震雄表示，南臺灣觀光產業提升，可從三大面向著手，第一是“提升觀光特色及吸引力”、第二為“建設高雄成為國際會議及展覽的重點城市”、第三則是“加強觀光客來台的便利性”。
崔震雄認為，南部若要發展觀光，首要課題就是創造“特色”，除了現行的歷史文化、自然景觀、大型娛樂場所等旅遊景點發展外，必須結合高雄“工業都市”的城市特點，推出“產業觀光化”的觀點，目的是將高雄的傳統工業文化，整合為具有觀光吸引力的歷史文化景點及游程，以“臺灣經濟如何起飛？”、“臺灣如何晉身為亞洲四小龍？”作為吸引國際及大陸旅客來台觀光的號召。
例如運用現有的楠梓加工出口區、台糖老糖廠、中鋼及高雄港等，重新賦予其新生命與價值，發展出屬於高雄城市特色的知性之旅。
另外，借鑒於香港與新加坡“國際會議及展覽帶動觀光”的模式，崔震雄認為，未來亦可將高雄轉型為國際大型會議及展覽的重點城市，吸引更多的國際旅客造訪高雄。
當然，以上兩點主張都需要與觀光便利性相輔相成，因此城市內交通的可達性，及目前大陸旅客來台繁複簽證問題的排除，都是需要同步進行的觀光改造行動。
3年前到霖園任職的崔震雄，在同仁的心中，總有著“超人”的敬業形象，從早到晚都能看見他的身影穿梭在飯店各廳中，若說崔震雄是7-11可一點也不為過，只要有任何問題，一定找得到他，並務求立刻解決的工作態度，是所有同仁最為推崇的地方。
而獨自南下高雄工作的崔震雄，犧牲了許多與家人相聚的時間，或許是把對家人的愛，轉換為對於公司所有同仁的關心，崔震雄在工作上總是給人親切溫暖、如沐春風的感受。本著服務業的精神，24小時不打烊的崔震雄，將以其自身的專業與學養，和所有寒軒餐旅事業集團的同仁打拚，使寒軒國際大飯店邁向新里程。“創新服務、用心關懷”是崔震雄對自己，也是所有集團同仁們共同的期許。(原文刊載於《工商時報》特稿2004/7/11)
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