2012年01月16日 11:53

記者黃彥綺／台北報導


▲超級比一比，看看《東森山莊渡假村》主廚與五月天主唱阿信，是否有幾分相似呢？(圖／東森山莊渡假村提供)

2012年台北市政府主辦的體驗路平呷好米之「米飯嘉年華」活動，《東森山莊渡假村》不僅組團參展，也參加人氣名店評選，所推出改良式的上海菜飯及 客家鹹湯圓，廣受民眾歡迎。除了改良式上海菜飯，小蝦米伴隨雞蛋香氣吸引不少民眾，而主廚明星臉酷似五月天主唱「阿信」，更意外成為現場驚喜。

《東森山莊渡假村》所推出改良式上海菜飯，經團隊試用數十種不同品種米，由主廚精心挑選，楊梅當地所種植的「台梗9號楊農米」，米粒顆顆分明、結實飽滿，並厳選上等開洋。而眼尖的民眾發現，主廚與藝人阿信似乎有幾分相似，也意外讓現場氣氛更加熱絡。

▲改良式的上海菜飯由於米飯與食材都相當道地，引起不少民眾注意。(圖／東森山莊渡假村提供)

炒製過程中，米飯吸收師傅精心拌炒的開洋(小蝦米)，所散發出的濃郁香氣，再伴隨蛋香，配上一口清爽的青江菜，吃在嘴裏，每顆彈Q米飯所散發出的鮮 甜香氣，久久化不開，摻拌著青江菜的清脆口感，現場民眾品嘗後表示：「米飯彈牙，小蝦米開胃，再加上濃郁蛋香與清爽的青江菜，整體口感超match！」

《東森山莊渡假村》 總經理崔震雄表示，2012年「米飯嘉年華」活動參展暨人氣名店評選，網路票選活動持續到2012年1月31日止，邀請喜愛台灣本產米食的民眾， 一月底前請每天上網投下您寶貴的一票，讓努力不懈的東森山莊渡假村團隊，能獲得您寶貴的一票， 這將是鼓勵團隊更用心經營的最大動力。

▲《東森山莊渡假村》主廚對團隊精製料理相當有信心，更希望民眾多多上網投票支持！(圖／東森山莊渡假村提供)

東森山莊渡假村網站：http://www.eastern-villa.com/